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芮城芝麻糖

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  芮城芝麻糖又名“酥糖”,为芮城县传统名食。主产于芮城县刘堡村一带。芝麻糖是一种健身益寿的油料食品。它不仅营养丰富,还能治疗消化不良、伤风咳嗽等疾病。特点是色泽米黄,香甜可口,酥中有脆。加工芝麻糖的原料是白芝麻和糖稀(也叫饴糖或叫麦芽糖浆)。 芮城的芝麻糖虽为可贵的地方特产食品,但是,由于一直没有形成工业化生产规模,使其销量有限,知名度也仅限于秦、晋、豫一带。
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